Sinds 1992 werkt diëtiste Inge De Ridder met volle overgave aan haar praktijk. Oorspronkelijk startte zij in de Morckhovelei, maar verhuisde kort daarna naar de St. Rochusstraat in Deurne. Vanwege het groeiende klantenbestand werd de praktijk in de St.-Rochusstraat te klein en was een uitbreiding in 2001 noodzakelijk. In het kantoor in de Dascottelei was plaats genoeg voor nog één of zelfs twee diëtisten; Diëtistenpraktijk De Ridder was geboren.
In 2002 vroeg men om ook de polikliniek van het Middelares ziekenhuis te Deurne op te starten. Diëtistenpraktijk De Ridder verzorgt daar nu de poliklinische consultaties.